Это культура речи.
Верно: читать материалы разной тематики.
См. в Словаре трудностей.
Возможны варианты. Наиболее употребительный: пиво на розлив.
Словарный состав языка – лексику – изучает лексикология.
См. в Словаре трудностей.
Грамматически корректно: цеха (какого?) выполняющего...