По ударным личным окончаниям: растёт, растут — окончания первого спряжения.
Слово оклеенный является страдательным причастием прошедшего времени от глагола II спряжения оклеить.
Спряжение глагола не подвержено, образно говоря, влиянию приставки. Да, приставка меняет видовую принадлежность производного глагола, но его основа остается прежней.
См. в пособии Е. И. Литневской.
У глаголов с ударными личными окончаниями спряжение устанавливается по этим окончаниям. Молчать — молчишь, молчит... молчат. Это глагол II спряжения.
Спряжение определяется в данном случае по личному ударному окончанию: глядЯт, велЯт.
См. в учебнике Е. И. Литневской на нашем портале.
Спряжение у безличных глаголов определяется так же, как и у остальных глаголов. См. в пособии Е. И. Литневской.