Нет, такое употребление недопустимо.
Верно написание со строчной буквы.
Может быть, лучше продукт Х нового поколения?
Правильное написание предлога: вне зависимости от чего-либо.
Лучше: Клиенты часто спрашивают нас о сроке годности продукта.
Слово калораж существует, обычно оно употребляется в профессиональной или непринужденной речи. Также оно иногда встречается в публицистических текстах.