Верно: Посещение мемориала памяти жертв.
Попробуйте выполнить Ваше домашнее задание самостоятельно.
Этот оборот выделяется запятыми факультативно, в зависимости от интонационного обособления.
Корректно через дефис.
См. в пособии Е. И. Литневской (раздел «Сложноподчиненное предложение с двумя или несколькими придаточными»).
Лучше второй вариант.