Пожалуйста, воспользуйтесь словарями.
Словари отмечают прилагательное "эритроцитарный".
Фамилия Гайда склоняется.
Верно: договор процентного займа.
При именовании лица может быть и мужского, и женского рода.
Правильно: нерастекающаяся масса (если у причастия нет зависимых слов).