Сочетание оплачивать платежи некорректно. Возможные сочетания: вносить платежи, производить платежи, совершать платежи.
Постановка тире в этом предложении необязательна.
Пробел в этом случае нужен.
Такая практика есть. Двоеточие в роли УРЗ (условного разделительного знака) отбивается с двух сторон пробелом в библиографической записи (так в "Справочнике издателя и автора" А. Э. Мильчина).
Пока такой знак в реестр знаков пунктуации не внесен, его значение не определено, нормы употребления не описаны.
Да, эти знаки отбивают от цифр.
Если косая черта заменяет слова и, или, то пробелы по обе стороны от нее обычно не ставятся.
Спасибо, ответ исправлен.