Оба варианта верны, при этом первый сегодня носит разговорный оттенок.
Можно поставить интонационное тире: Ложка - она и есть ложка.
Правильны оба варианта. Все производные см. здесь.
Возможны оба варианта, но они имеют разное значение. Выпить молока значит "выпить какое-то количество молока", выпить молоко значит "выпить все молоко, которое было".
О пакете молока так говорить не следует.
Фамилия Клюка склоняется.
Корректно: не заметят отсутствия.
Да, такое прилагательное есть – ложечный.