Тире и пробелы использованы без ошибок.
Да, нужно, поскольку в кавычки заключено предложение.
Правильно: чемпионат мира, Кубок мира.
Правила таковы. Неизменяемое приложение, передаваемое на письме цифрами, присоединяется дефисом: «Подписка-2010». Однако в том случае, когда перед цифрами стоит не слово, а сочетание слов, дефис заменяется на тире с пробелами: «Мисс мира – 2009».