Часть предложения уместно оформить как вставку: Многочисленные беженцы — кто налегке с котомкой, кто со всем добром, мебелью и живностью — двигались сплошным потоком.
См. вопрос 297771.
Можно сказать: ножниц - 34 штуки.
У слова кроссовки есть форма единственного числа. Правильно: кроссовка, одна кроссовка.