Да, запятую перед как надо поставить. Оборот с как обособляется, если в основной части предложения имеется указательное слово (так, такой, тот, столь).
Лучше спросить: Нужна бутылка?
Оба варианта верны.
Верно слитное написание: ненадолго.
См. в Словаре трудностей.