Корректен второй вариант, с падежным согласованием.
Да, тире надо поставить.
Следует писать слитно.
Оборот "набрать кого-либо" в значении "позвонить по телефону" употребителен в разговорной речи; в рамках разговорной сферы общения использование этого выражения не является ошибкой.
В 3-м лице ед. числа: (он) надоест, в 3-м лице мн. числа: (они) надоедят.
Предпочтительно: в окно.
Сочетание вести дозор неудачно. Можно нести дозор, стоять или находиться в дозоре, уйти, выйти в дозор.
Лучше: не любой пластилин можно нагревать.
Тире не требуется. Во втором примере корректно: Общаться означает слушать и наблюдать.