Если между подлежащим и сказуемым-существительным стоит вводное слово, обстоятельство или дополнение, а также союз или частица, тире не ставится. В данном случае между подлежащим и сказуемым есть дополнение для него.
Это наименование появилось недавно, и словарной фиксации оно не имеет. Корректно дефисное написание: минус-версия.
Да, нужно.
Кавычки не нужны. См. значение слова черный в окне «Искать на Грамоте».
Варианты "ей" и "ею" взаимозаменяемы.
Корректно без запятой.
Вместо двоеточия следует поставить тире.
Если это сервис, то корректно согласование в м. р., а также в ж. р. при отсутствии родового слова.