Слово какова употреблено верно. Второй вариант тоже корректен.
Это слова с разными значениями, использовать одно вместо другого не получится.
Предпочтительно согласование в ед. ч.
Правильно: кремы, модули.
Если сама конфета называлась "Удача", то верен первый вариант. Если она так не называлась, но к ней прилагалось (или на ней было написано) пожелание удачи, то верен второй вариант.
Оба варианта написания корректны.
Эти фамилии склоняются (и мужские, и женские), как соответствующие нарицательные существительные.
Запятые не требуются.