Выбор варианта зависит от смысла: копия письма, содержащего... (само письмо содержит что-либо) и копия письма, содержащая... (копия письма содержит что-либо).
Здесь верно: прилагается.
Словари русского языка такое слово не фиксируют. Может быть, лучше написать: отсканированная копия? Если это невозможно, то предпочтительным можно считать дефисное написание.
Всё верно, ошибок нет.
Запятая не требуется.
Да, верно.
Правильно. (После запятой пропущен пробел.)