Слово считаные в значении 'очень немногие' сейчас пишется с одним Н. Раньше это слово было исключением, в словарях оно фиксировалось с двумя Н.
Мягкий знак сочетает обе функции в этих словах.
Верно: сотрудники награждены медалями.
Кавычки не нужны.
Ошибки нет.