Строгая литературная норма – валовой. Вариант валовый допускается некоторыми словарями, но лучше всё же говорить и писать валовой.
Правильно: шаровой кран.
Верно: 40-часовой перелет.
Правильно: шаровой кран.
Форма ед. ч. (средство массовой информации) употребляется как юридический термин.
Вы правы: в данном случае корректнее будет использовать форму На Садовой улице, в доме 17. Однако для разговорного стиля речи с его стремлением к речевой экономии фраза На Садовой, семнадцать выглядит вполне приемлемой.