Правильно: механосборочный.
Верно: видеомарафон.
Правильно: собаки махали хвостом. В «Справочнике по русскому языку: правописание, произношение, литературное редактирование» Д. Э. Розенталя, Е. В. Джанджаковой, Н. П. Кабановой (М., 2010) указано: форма единственного числа употребляется в значении множественного при указании на то, что одинаковые предметы принадлежат каждому лицу или предмету из целой их группы, напр.: Солдаты стояли с опущенной головой; Ученики писали карандашом (не карандашами).
К сожалению, пока что нет словарной фиксации. Употребляются и макарун, и макарон.
Верен второй вариант, запятая ставится.
Да, верно.