Мужские фамилии Гнатюк и Заполь склоняются: Гнатюка, Гнатюку, Гнатюка, Гнатюком, о Гнатюке; Заполя, Заполю, Заполя, Заполем, о Заполе. Женские фамилии несклоняемы.
Предпочтителен предлог В.
Оба варианта возможны.
Исправлено. Спасибо!
Следует писать без мягкого знака.
О написании названий марок автомобилей см. в «Письмовнике».
Обычно местоимение его относится к ближайшему существительному мужского рода в форме единственного числа. Но все же здесь возможно двоякое толкование, и предложение лучше построить иначе.