Какой нужен материал - собственно протоколы допросов?

Возможны оба варианта: не эластичен (отрицание эластичности) и неэластичен (утверждение неэластичности). Критерий смысла устанавливается самим пишущим.

Верно: храм Казанской иконы Божией Матери.

Предпочтительно: волокнистый (т. е. имеющий множество волокон).

Пике – плотная хлопчатобумажная ткань с рельефным узором (обычно в виде узких рубчиков).

Это слово не следует склонять.

Верно: экологически чистый материал, экологичный способ окраски.

Слова число и цифра различаются по значению и по происхождению. Число — единица счёта, выражающая количество (один дом, два дома, три дома и т.д.). Цифра — знак (символ), обозначающий значение числа. См. подробнее: Числа и цифры.

Следует поставить запятую, поскольку выражение не является устойчивым (ср. фразеологизмы: пьяный как сапожник, напиться как сапожник и т. д.).