Верное написание: ткань стретч.
В большинстве словарей зафиксировано только одно прилагательное со значением 'относящийся к десне' — дёсенный. Поэтому предпочтительно дёсенная ткань.
Увы, словообразовательные возможности русского языка не препятствуют созданию упомянутого Вами слова.
Верен первый вариант.
Правильно: с тканой основой. Следует склонять обе части сложного слова стойка-угол.