В специальной литературе применимо аналогичное правило: акация Лорка, орех Онтарио.
В словарях заголовочное слово ставится в начальную форму. Соответственно, если начальная форма слова снабжена пометой мн., это означает, что в приведенных далее значениях слово употребляется исключительно во множественном числе.