Корректно: акт об оказании услуг.
Оба варианта корректны.
Корректно: попурри из латиноамериканских, европейских танцев.
Корректно: факты об МГУ. Выбор предлога связан с тем, что аббревиатура читается с начальным гласным звуком "Э".
Словарная фиксация: латинос.