Ударение падает на первый слог: осколок кОсти.
Правильно: чемпионат мира, Кубок мира.
См. "Горячие вопросы".
Запятая не ставится, т. к. оборот с как имеет характер устойчивого сочетания.
Верно: опОздала, пОздний (но опАздывать).
Правильно: турок. Форма родительного падежа множественного числа совпадает с формой именительного падежа единственного числа.
Правильно: пригласить турок.
Вы хотите сказать что у разных сортов сыра разные окончания? Непонятен вопрос.