Да, употребление кавычек корректно.
Фамилия Крупа склоняется (и мужская, и женская). Из фамилий, оканчивающихся на -а, которому предшествует согласный, не склоняются только фамилии французского происхождения с ударением на последнем слоге (Дюма, Деррида, Гавальда).
Оба варианта верны, выбор может зависеть от контекста.
Верно: стошестиметровый.
Вы написали правильно, см. орфографический словарь.