Правильно: количество товара ограниченно (=мало, краткое прилагательное), движение ограничено (краткое причастие).
Оба варианта возможны.
Оба варианта правильны.
Правильно слитное написание.
Оба варианта возможны.
Если определение относится к обоим существительным, то сочетание будет восприниматься однозначно с определением в форме множественного числа.
Пожалуйста, сформулируйте вопрос.