При существительных мужского и среднего рода, зависящих от числительных два, три, четыре, определение, находящееся между числительным и существительным, принимает форму родительного падежа множественного числа: два горячих кофе.
Как и раньше: горячий кофе – предпочтительный вариант, отвечающий строгой литературной норме, горячее кофе – вариант, допустимый в непринужденной разговорной речи.
Верно: мелю (размалываю) кофе.
В словаре В. В. Лопатина, И. В. Нечаевой, Л. К. Чельцовой «Прописная или строчная? Орфографический словарь» (М., 2011): Древняя Индия.
Фиксация: «Копи Лювак» (Kopi Luwak).
Существительное КОФЕ в русском языке мужского рода. В разговорной речи допускается согласование по среднему роду.
Нет, с точки зрения морфемики это не однокоренные слова.
Кофе мужского рода в эталонном употреблении и среднего рода в разговорной речи.