Название склонять не следует: стартовал на «Ролан Гаррос».
Корректно: чемпионат Франции по теннису «Ролан Гаррос». Обратите внимание на опечатку в слове теннис.
Да, это название заключается в кавычки.
Слово коллаж может употребляться во множественном числе.
Мужская фамилия Корман склоняется, женская – нет.
Франциско Костой и Коста.
Мужская фамилия Горлан склоняется (независимо от места ударения в ней), женская – нет.