От Копия, к Копию, с Копием, о Копии.
Верно: не предполагает предоставления копии.
Второй вариант лучше (с кратким причастием).
См. ответы № 471919">280709, 276261.
Предпочтительно: копии работ.
Корректно: копии документов, подтверждающих расходы. Ведь расходы подтверждаются документами, не так ли?
Варианты двусторонний и двухсторонний равнозначны. Можете использовать любой из них.
Выбор варианта зависит от смысла: копия письма, содержащего... (само письмо содержит что-либо) и копия письма, содержащая... (копия письма содержит что-либо).