Правильно: кованный из железа котелок (кованный здесь – причастие).
Кошерный – по еврейским религиозным обычаям – допустимый, не нарушающий религиозных запретов (например: кошерная пища – продукты, приготовленные в соответствии с нормами и установлениями иудейской религии).
Во всех приведенных примерах прилагательные лучше писать слитно, поскольку их можно заменить синонимами без не.
Прилагательное: кованый. Причастие с зависимыми словами: кованный (кузнецом гвоздь).
Правильно: воинский контингент.
Предлагаем обратиться к нашим электронным словарям (толково-словообразовательный словарь) в окне «Искать на Грамоте».
Пропущенные звенья: маленький, небольшой, среднего размера.
Прилагательное кожаный пишется с одним н в любом значении.