Рекомендуем писать: Сэвил-роу.

Возможны варианты: изо мха и из моха. Формы слова мох с начальным сочетанием мх требуют употребления предлогов во, ко, со, изо и т. д. (а не в, к, с, из и т. д.).

Женское имя Севил не склоняется.

Да, эта фамилия склоняется (как женская, так и мужская).

Словарями это слово не зафиксировано, но можно предположить, что оно состоит из приставки прото- [< греч. prōtos первый] 'первая составная часть сложных слов, обозначающая: первоначальный, первичный, напр. проторенессанс'  и сравнительно недавнего заимствования квир — 'термин, используемый для обозначения человека, чья сексуальность и/или гендерная идентичность отличаются от большинства'. Так, протоквир-теоретиком называют Мишеля Фуко, размышлявшим на подобные темы задолго до появления термина квир. 

Возможен такой вариант: В современном мире общепризнан девиз «Потребитель – король современного общества!».

По буквам: кью-ай-пи. По звукам: квип.