Если при иноязычной фамилии имеются два мужских имени, то она ставится в форме множественного числа: братья Юрий и Лев Мейендорфы. Но при отсутствии имен: братья Мейендорф (при слове братья фамилия обычно ставится в форме единственного числа).
Верно: ООО... принимало участие.
Запятая ставится (обособляется сравнительный оборот).
Тире с пробелами: заместитель министра – начальник Управления кадров.
В словарях зафиксировано: текучесть кадров.