Пойдем – общеупотребительный и стилистически нейтральный вариант, пошли – разговорный.
Правильно: трое качелей.
Возможны оба варианта, но более употребительно минерализованная вода.
В значении "их слова были забыты" такое выражение употребить нельзя.
Да, склоняется.