Норма употребления для слова Телеграм не установлена, но полагаем, что склонение его в русском языке вполне закономерно: в Телеграме.

Лучше не склонять.

Кани, Кане, Каню, Каней (или Канёй), о Кане.

В Петергофе -  Самсоновский (Самсониевский, Самсоньев) канал. А в Петербурге - Сампсониевский мост.

Скорее всего, в магнитофонной записи была ошибка. Правильно именно Кадашёвская набережная (такова словарная фиксация, см., напр., Словарь собственных имен русского языка Ф. Л. Агеенко). Название происходит от слова кадаши: Кадашёвская слобода в XVI в. была населена кадашами – мастерами, изготовлявшими кади, т. е. кадки, бочки.

Предложенное Вами написание корректно.

Запятые ставятся: 1) между однородными членами предложений; 2) между предикативными частями предложений; 3) выделяют осложняющие члены предложений; 4) выделяют некоторые слова, не являющиеся членами предложений (обращения, междометия, вводные слова).

Корректно дефисное написание (как скатерть-самобранка).

Корректно: до верха. Но: наполнить банку доверху.