Неясно, что означает сочетание "5 карата".
По основному правилу тире не требуется, так как сказуемое не выражено существительном в именительном падеже. Но точный ответ можно дать, только зная контекст.
Верно: со стороны Матисова канала.
Жители Канска – канцы.
Корректно: Я видел проплывающих мимо косаток. Их было несколько сотен.
Обратите внимание:
касатка, -и, р. мн. -ток (ласточка; обращение к женщине)
косатка, -и, р. мн. -ток (дельфин; рыба)
К сожалению, предложение двусмысленно.
Правильно: восьмидесятипятиметровый.