Дебет - от латинской формы 3-го лица глагола debet (2 спряжение) - буквально "он должен". Здесь -et исторически - личное окончание глагола.
Слова кредитор и дебитор образованы от другой глагольной основы. Их в латинском три. И иногда глаголы, различающиеся в настоящем времени, совпадают в других временах.
Возможны оба варианта: задолженность за электроэнергию (по электроэнергии).
Им. п. мн. ч. - задолженности.
Правильно: дебиторская задолженность (от сущ. дебитор). См. также здесь.
Правильно: задолженность.
Верно: кредиторская, дебиторская.