Корректно: чувствовать запах. Вариант слышать запах разговорный.
Чувствовать запах. В разговорной речи возможно "слышать".
Слышать запах - уместно в разговорной речи. Чувствовать запах - стилистически нейтральный вариант.
Слышать запах – уместно в разговорной речи. Чувствовать запах – стилистически нейтральный вариант.
Слышать запах - это выражение, употребительное в разговорной речи.
Слышать запах – допустимо в разговорной речи. Чувствовать запах – стилистически нейтральный, общеупотребительный вариант.
Услышал запах – уместно в разговорной речи. Почувствовал запах – стилистически нейтральный вариант.
Запах может быть сильным или слабым, аромат - насыщенным (т. е. ярко, четко выраженным). Сочетание "концентрированный запах" нам кажется неудачным.
Слово смердящий имеет значение "испускающий смрад, зловоние; имеющий дурной запах". Поэтому сочетание некорректно, возможный вариант: дурной, неприятный запах.