Правильно: на сиденье водителя (или на водительском сиденье).
Общепринятый вариант: система пожаротушения.
Можно сказать: недочеты в области безопасности, связанные с безопасностью.
Согласование по мужскому роду правильно.
Дело в том, что СИ — это не сокращение полного названия, а транскрипция аббревиатуры SI (Le Système international d’unité — Международная система единиц). Так что сочетание система СИ можно признать допустимым.
Оба слова в словарях не фиксируются. Корректно: товароучетная система (от сочетания учитывать товары).
Верен первый вариант.