Верно: дышим им.
Да.
Возможно: человек малого роста, низкорослый.
Это ошибка. Правильно: кипенно-белый цвет.
Слово комитет пишется с большой буквы как первое слово официального названия, например: Комитет Государственной Думы по образованию. Ср.: Международный олимпийский комитет, местный комитет профсоюза.
Правильно: Минкавказ.