Выражение корректно.
Сочетание от 30 минут можно рассматривать как присоединительную конструкцию и, соответственно, отделить запятой.
Слово забор здесь использовано корректно. Возможно, подойдет и слово вывоз.
Корректно: доставка по Московской области (в отдельные населенные пункты Московской области) и в Московскую область (из других областей). Сокращение возможно.
Досочка, досточка, дощечка - это маленькая доска.
Суши – несклоняемое существительное. Правильно: доставка суши.
Вообще говоря, сочетание "доставка сотрудников" несколько двусмысленно :)
Дефис нужен: авто- или железнодорожными перевозчиками.