Уточнения и пояснения выделяются запятыми. 

Да, так.

Правильно: костюм-двойка. См.: Букчина Б. З. Слитно? Раздельно? Через дефис? Орфографический словарь русского языка. М., 2013.

Правильно: Девочка получила на ЕГЭ 71 балл. 

Можно так: де-во-чка.

Слова вода и водка исторически родственны, но сейчас их вряд ли можно признать однокоренными, значение слова водка невозможно истолковать через значение слова вода. Приведем статью из этимологического словаря Н. М. Шанского и Т. А. Бобровой.

Во́дка. Искон. Суф. производное от вода. Первоначальное значение «спиртовой лекарственный настой» (на травах). Значение «водка», очевидно, возникло у этого слова под влиянием польск. wódka — свободной кальки лат. aqua vita «алкоголь» (буквально — «вода жизни»).

Досочка, досточка, дощечка - это маленькая доска.

Запятые поставлены верно.

Первая часть сложных слов вело... пишется слитно: велопешеходная дорожка.