Правильно: главе городского округа Краснознаменск Московской области.
Правильно: Главе администрации муниципального образования "Желанновское сельское поселение" Шацкого муниципального района.
См. также 255795
См. также 243244
Предпочтительна форма творительного падежа.
Правильное написание слов – это вопрос не грамматики, а орфографии. Если бы гранд-отель мы рассматривали в качестве родового слова, нарицательного существительного в значении 'гостиница высшего разряда', а «Европа» – в качестве названия гостиницы, орфографически верным было бы написание гранд-отель «Европа».
Однако если все три слова входят в состав официально зарегистрированного названия отеля, то все сочетание должно быть в кавычках, прописные буквы также употребляются согласно зарегистрированному варианту.