Орфографически верно раздельное написание, т. к. эко... относится к словосочетанию: эко детский сад.
Название самого парка пишется без кавычек: Александровский сад. Но: станция метро «Александровский сад».
Верно с тире: детский сад — партнер.
Нет, это однородные подлежащие. К ним относится обобщающее слово всё.
Такое употребление возможно только в шуточных текстах.
В литературном языке - нет. Но есть областные (диалектные) слова: вишняк, вишенник.
Запятая не нужна.