См. ответ на вопрос № 253584.
Верно: Ново-Тихвинский.
Произносится: Поч[о]тная грамота. На письме употребление ё здесь факультативно, можно написать Почётная грамота и Почетная грамота.
Вы написали это слово без ошибок.
Кнопки и инструкции здесь: http://gramota.ru/slovari/forma/
Это существительное пишется с двумя дефисами.
Жители Гонконга называются гонконгцами.