Оба варианта верны.
Да, тире.
Согласование — по родовому слову: ураган «Катрина» разрушил. Ср. без родового слова: «Катрина» разрушила.
Гласная А в этом слове - непроверяемая. Обращайтесь к словарю.
Мужская фамилия Маран склоняется, женская – нет.
Ваш вариант расстановки знаков препинания корректен.