Верно дефисное написание: насыщенно-сладкий.
Кавычки не нужны.
Словари фиксируют только прилагательное деионизированный: деионизированная вода.
Да, надо.
Если имеется в виду вода, которой дали отстояться, верно: отстоянная вода.
Корректно слитное написание.
Корректно: Два вкуса лучше, чем один.