Правильно: Софии, Зое. См. также ответ на вопрос № 262857.
Фамилия Ланда склоняется (и мужская, и женская). Правильно: выдана Ланде.
Фамилия Сорока склоняется (и мужская, и женская).
Верен первый вариант.
Да, по одной из версий (наиболее достоверной) слово невеста образовано с помощью приставки не- от той же древней праславянской основы, что и слова весть, ведать, т. е. невеста буквально 'незнакомая, неизвестная'. Это связано с представлениями о бракосочетании, о невинности, непорочности невесты.
Правильно так: Лицензия выдана открытому акционерному обществу «Небанковская кредитная организация "Уральский расчетный центр"». Заключаются в кавычки названия учреждений, организаций, сопровождаемые родовым словом и не сочетающиеся с ним синтаксически.