Верно: учебный план МОУ "Орлинская СОШ".
Кавычки не требуются.
Лучше: план... на каникулы.
Правильно: план чего-либо (в разных значениях).
Правильно: алкана. Правописание можно проверять в окне «Искать на Грамоте», набрав алкан*.
Возможный вариант: Учебный план профессиональной подготовки.