Нужно запомнить, что если суффикс (О)ВА выпадает в личных формах глагола, то нужно писать гласную О, ср.: чувствОВАть - чувствую, но возделЫВАть - возделЫВАю.
Слышать запах – разговорное употребление. Стилистически нейтральный вариант: чувствовать запах.
Лучше: при создании имиджа...
Такой оборот возможен, но нужно смотреть по контексту, насколько он отражает смысл.
Словосочетание чувствовать запах общеупотребительное и стилистически нейтральное, слышать запах – разговорное.