В словарях зафиксировано только прилагательное тимьянный. Но чаще используется вариант масло тимьяна.
Правильно: бренд.
Ответ на этот вопрос можно найти в словарях, размещенных на нашем портале: отбелённый.
Орфографическая норма: бренд.
Такое написание не соответствует орфографической норме.