Запятая нужна.
Корректно: тарелка, полная (чего?) борща.
Верно: 10-томный сборник; десятитомный сборник.
Правильно слитное написание.
А что означает это слово?
Если при иноязычной фамилии имеются два мужских имени, то она ставится в форме множественного числа: братья Борис и Александр Гольдберги. Но при отсутствии имен: братья Гольдберг (при слове братья фамилия обычно ставится в форме единственного числа).